Impressum
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Rainer Knauber
Hauptstraße 136, 66740 Saarlouis
Mail: info(at)knauber-kocht.de
Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Rainer Knauber
Hauptstraße 136
66740 Saarlouis
Telefon: 06831 62968
E-Mail: info@knauber-kocht.de
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Rainer Knauber
Hauptstraße 136
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Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt (keine gesetzliche Pflicht bei dieser privaten, nicht gewerblichen Website).
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ernst und verarbeiten diese nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (z. B. Name, E-Mail-Adresse, IP-Adresse). Die Nutzung der Website ist grundsätzlich ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit Daten erhoben werden, geschieht dies auf freiwilliger Basis oder aufgrund gesetzlicher Erlaubnistatbestände. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur, wenn dies gesetzlich erlaubt oder erforderlich ist (z. B. Hosting) bzw. sie eingewilligt haben.
Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ernst und verarbeiten diese nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen (z. B. Name, E-Mail-Adresse, IP-Adresse). Die Nutzung der Website ist grundsätzlich ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Soweit Daten erhoben werden, geschieht dies auf freiwilliger Basis oder aufgrund gesetzlicher Erlaubnistatbestände. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur, wenn dies gesetzlich erlaubt oder erforderlich ist (z. B. Hosting) bzw. sie eingewilligt haben.
3. Hosting und Server-Logfiles
Die Website wird bei einem (zum Zeitpunkt der Erstellung dieser Erklärung wechselnden) Webhoster betrieben. Der Hoster verarbeitet in unserem Auftrag technisch notwendige Daten zur Bereitstellung und Sicherheit der Website (Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO). Beim Besuch der Website werden automatisch Server-Logfiles erfasst:
Die Website wird bei einem (zum Zeitpunkt der Erstellung dieser Erklärung wechselnden) Webhoster betrieben. Der Hoster verarbeitet in unserem Auftrag technisch notwendige Daten zur Bereitstellung und Sicherheit der Website (Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO). Beim Besuch der Website werden automatisch Server-Logfiles erfasst:
- Browsertyp und -version
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL
- Hostname des zugreifenden Rechners
- Uhrzeit der Serveranfrage
- IP-Adresse (ggf. gekürzt/anonymisiert)
4. Cookies und ähnliche Technologien
Soweit technisch notwendige Cookies (z. B. Session-Cookies von WordPress zur Funktionsfähigkeit) eingesetzt werden, erfolgt dies auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Diese sind für den Betrieb der Website erforderlich und bedürfen keiner Einwilligung. Nicht technisch notwendige Cookies, Tracking- oder Analyse-Tools (z. B. Google Analytics, Matomo mit Cookies) werden nach derzeitigem Stand nicht eingesetzt. Sollte sich dies ändern, wird vorab eine Einwilligung (§ 25 Abs. 1 TDDDG) eingeholt und diese Erklärung aktualisiert. Sie können Cookies in Ihrem Browser generell deaktivieren oder löschen; dies kann die Funktionalität der Website einschränken.
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5. Newsletter
Auf der Website besteht die Möglichkeit, sich per E-Mail über neue Beiträge informieren zu lassen. Bei Anmeldung wird Ihre E-Mail-Adresse (ggf. Name) verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Anmeldung erfolgt idealerweise per Double-Opt-In. Sie können die Einwilligung jederzeit widerrufen (z. B. über den Abmeldelink in den Mails oder per E-Mail an den Verantwortlichen). Die Daten werden nur für den Versand des Newsletters verwendet und nach Abmeldung gelöscht (soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen). Details zum eingesetzten Newsletter-Tool (falls extern) sind nach dem Umzug zu ergänzen; ggf. Auftragsverarbeitung.
6. Kontaktaufnahme
Bei Kontakt per E-Mail werden die von Ihnen mitgeteilten Daten (E-Mail-Adresse, Name, Inhalt der Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung/Anfrage) bzw. lit. f (berechtigtes Interesse an Kommunikation). Speicherdauer: bis zur Erledigung der Anfrage bzw. gesetzliche Aufbewahrungsfristen.
Bei Kontakt per E-Mail werden die von Ihnen mitgeteilten Daten (E-Mail-Adresse, Name, Inhalt der Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung/Anfrage) bzw. lit. f (berechtigtes Interesse an Kommunikation). Speicherdauer: bis zur Erledigung der Anfrage bzw. gesetzliche Aufbewahrungsfristen.
7. Kommentare / Nutzerbeiträge
Soweit Kommentare oder ähnliche Funktionen aktiviert sind, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (Name, E-Mail, Kommentartext, IP-Adresse zur Spam-Abwehr) gespeichert. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bzw. Einwilligung. Speicherdauer: solange der Kommentar sichtbar ist bzw. Sie Löschung verlangen.
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8. Externe Links und Social Media
Die Website enthält Links zu externen Seiten (z. B. Facebook-Seite „Knauber kocht“). Beim Anklicken verlassen Sie unsere Website; es gelten die Datenschutzbestimmungen der jeweiligen Anbieter. Wir haben keinen Einfluss auf deren Datenverarbeitung. Einbettungen von Social-Media-Plugins oder Tracking von Drittanbietern finden nach derzeitigem Stand nicht statt.
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9. Rechte der betroffenen Personen
Sie haben nach der DSGVO u. a. folgende Rechte:
Sie haben nach der DSGVO u. a. folgende Rechte:
- Auskunft (Art. 15)
- Berichtigung (Art. 16)
- Löschung (Art. 17 – „Recht auf Vergessenwerden“)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20)
- Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21)
- Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3) – mit Wirkung für die Zukunft
10. Datensicherheit
Wir treffen technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Die Datenübertragung im Internet kann jedoch Sicherheitslücken aufweisen; ein absoluter Schutz ist nicht möglich. Nach Möglichkeit wird HTTPS eingesetzt.
Wir treffen technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Die Datenübertragung im Internet kann jedoch Sicherheitslücken aufweisen; ein absoluter Schutz ist nicht möglich. Nach Möglichkeit wird HTTPS eingesetzt.
11. Aktualität und Änderungen
Diese Datenschutzerklärung ist aktuell (Stand: Juli 2026) und wird bei Änderungen der Rechtslage, Technik oder Website-Inhalte angepasst. Die jeweils aktuelle Version ist auf der Website abrufbar.
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Haftungsausschluss / Disclaimer
1. Haftung für Inhalte
Die Inhalte dieser Website (Rezepte, kulinarische Geschichten, Wein- und Buchempfehlungen, Produkt- und Restaurant-Hinweise etc.) wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit, Aktualität und Brauchbarkeit der Inhalte wird jedoch keine Gewähr übernommen. Insbesondere gilt:
- Rezepte und Zubereitungshinweise sind persönliche Erfahrungen und Empfehlungen. Es besteht keine Garantie für Gelingen, Geschmack oder gesundheitliche Unbedenklichkeit. Allergene, Unverträglichkeiten, Nährwerte oder Hygieneaspekte sind selbst zu prüfen. Die Zubereitung und der Verzehr erfolgen auf eigene Gefahr.
- Wein- und Genussempfehlungen spiegeln subjektive Eindrücke wider und stellen keine Kauf- oder Verzehrempfehlung mit Haftungsübernahme dar.
- Es werden keine medizinischen, diätetischen oder verbindlichen Beratungshinweise gegeben.
2. Haftung für Links
Diese Website enthält Links zu externen Webseiten Dritter. Auf deren Inhalte haben wir keinen Einfluss; für diese wird keine Gewähr übernommen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber verantwortlich. Die Links wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße geprüft. Eine permanente Kontrolle ist ohne konkrete Anhaltspunkte nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden Links umgehend entfernt.
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3. Urheberrecht
Die durch den Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechts bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit Inhalte nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet und als solche gekennzeichnet. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen bitten wir um Hinweis; entsprechende Inhalte werden umgehend entfernt.
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4. Keine Abmahnung ohne vorherigen Kontakt
Bei urheber-, wettbewerbs- oder datenschutzrechtlichen Beanstandungen wird um vorherige kontaktlose Abmahnung gebeten. Wir werden Beanstandungen umgehend und kostengünstig prüfen und ggfs. abstellen. Die Geltendmachung von Abmahnkosten ohne vorherigen Kontakt wird als unzulässig zurückgewiesen.
Bei urheber-, wettbewerbs- oder datenschutzrechtlichen Beanstandungen wird um vorherige kontaktlose Abmahnung gebeten. Wir werden Beanstandungen umgehend und kostengünstig prüfen und ggfs. abstellen. Die Geltendmachung von Abmahnkosten ohne vorherigen Kontakt wird als unzulässig zurückgewiesen.
5. Salvatorische Klausel
Sollten einzelne Bestimmungen dieses Haftungsausschlusses oder der Datenschutzerklärung unwirksam sein oder werden, bleibt die Wirksamkeit der übrigen Bestimmungen unberührt.
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Stand: Juli 2026
Quellen-Anpassung an aktuelle Rechtslage (DSGVO, TDDDG, DDG); basierend auf den öffentlich sichtbaren Inhalten und dem Impressum von knauber-kocht.de.