Über Kochen und Essen kann man sich stundenlang unterhalten – ohne dass es langweilig wird. Am besten während eines langen Essens. Bei „Knauber fragt“ geht es also im Austausch mit interessanten Gesprächspartnern immer nur um das Eine!
Rolf Klöckner über Bresse-Taube, Alain Chapel und was nicht auf den Teller gehört Seit nahezu drei Jahrzehnten ist Rolf Klöckner die Stimme des guten Geschmacks an der genussvollen Schnittstelle zwischen dem Saarland, Lothringen und Luxemburg. Aber auch Paris und das Elsass sind nicht weit. Der Genussjournalist, der sich selbst mit einem Augenzwinkern „Gastronaut“ nennt – […]
Heiko Maas ist ein Freund von mir. Und weil wir uns sehr lange kennen, haben wir schon oft zusammen gegessen. Im Restaurant, zuhause, unterwegs. Und um Essen, Kochen und Genießen geht es auch in diesem Gespräch. Immer mehr Menschen misstrauen einer Politik mit dem erhobenen Zeigefinger: Wie viel sollte die Politik den Menschen hinsichtlich Acrylamid, […]